Libros Editorial Universitat Politècnica de València
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3rd International Conference Business Meets Technology 2021Perelló Marín, Rosario; Carrascosa López, Conrado Enrique; Catalá Pérez, DanielThe 3rd International Conference "Business meets Technology" will take place on September 23rd and 24th in the Faculty of Business Administration and Management in collaboration with the business organization department of the Universitat Politècnica de València (UPV).- Congreso Internacional de Economía y Derecho de la Empresa Agroalimentaria y Cooperativa (CIEDEAC)López Becerra, Erasmo Isidro; Miranda Ribera, EduardoEl Congreso Internacional de Economía y Derecho de la Empresa Agroalimentaria y Cooperativa (CIEDEAC) es un evento organizado en conmemoración del 25 aniversario del CEGEA (Centro de Investigación en Gestión de Empresas Agroalimentarias de la UPV). Este congreso representa una plataforma única para reunir a académicos, profesionales del sector y estudiantes interesados en explorar los desafíos y oportunidades que enfrenta la empresa agroalimentaria y cooperativa en un entorno global cada vez más complejo. Bajo las dos grandes áreas temáticas de "Economía" y "Derecho", el congreso abordará aspectos fundamentales de la evolución empresarial en el sector agroalimentario, así como las nuevas normativas y marcos regulatorios. Este evento ofrece una gran oportunidad para debatir sobre el presente y el futuro del sector agroalimentario y cooperativo, contando con la participación de expertos reconocidos a nivel internacional que compartirán sus conocimientos y perspectivas.
- GESTION DE EMPRESAS DE LA CONSTRUCCION, UNA PINCELADA. TOMO I, TOMO IIBoquera Pérez, PascualEn este libro se traza una visión general de la gestión de empresas haciendo especial énfasis en las empresas de la construcción. Se centra en los conceptos y herramientas de gestión y enmarca las áreas de producción, comercial y marketing dentro de la gestión general de la empresa. Los temas están tratados de forma que sean aplicables a las pequeñas y medianas empresas (PYMES),con muchos ejemplos y figuras para facilitar su comprensión. Va dirigido a directivos (especialmente de PYMES de la construcción), estudiantes y otras personas, que quieran introducirse en la gestión de empresas, como base para su posterior estudio y ampliación
- In-Red 2020. VI Congreso nacional de innovación educativa y docencia en redVendrell Vidal, Eduardo; Vega Carrero, VirginiaOrganizado conjuntamente por el Vicerrectorado de Recursos Digitales y Documentación y el Vicerrectorado de Estudios, Calidad y Acreditación, la Universitat Politècnica de València convoca el Congreso de Innovación Educativa y Docencia en Red IN-RED 2020 (#INRED2020), que tendrá lugar en la ciudad de VALENCIA los días 16 y 17 de julio de 2020. Hemos elegido como lema "Proyectando aprendizajes", para hacer hincapié en dos aspectos básicos de la formación universitaria. La PROYECCIÓN, como esa acción de dirigir a nuestro alumnado hacia delante, hacia sus metas, tanto personales como profesionales, ese trabajo de idear, trazar y proponer un plan formativo y los medios para su ejecución. El APRENDIZAJE como objetivo principal de la educación, para que nuestro alumnado APRENDA de manera activa y participativa, no solo conocimientos sino competencias, formando así personas capaces de generar nuevos conocimientos y procesos creativos de calidad, altamente comprometidos con la sociedad y el desarrollo sostenible. En esta línea, nos planteamos continuar cultivando ese afán por mejorar y desarrollar la docencia de un modo innovador y motivador para el profesorado y el alumnado, en las diferentes áreas que intervienen en el proceso formativo: el aula, la metodología, la evaluación, los recursos tecnológicos, el enfoque experiencial, las competencias a desarrollar , y todo ello enmarcado en el ámbito de la educación superior
- In-Red 2021. VII Congreso nacional de innovación educativa y docencia en redVendrell Vidal, Eduardo; Vega Carrero, VirginiaOrganizado conjuntamente por el Vicerrectorado de Recursos Digitales y Documentación y el Vicerrectorado de Estudios, Calidad y Acreditación, la Universitat Politècnica de València convoca el Congreso de Innovación Educativa y Docencia en Red IN-RED 2021 (#INRED2021), que tendrá lugar en la ciudad de VALENCIA los días 13, 14 y 15 de julio de 2021.El confinamiento que hemos vivido como consecuencia de la pandemia COVID-19, nos ha permitido APRENDER distintas LECCIONES que es el momento de COMPARTIR. Así, bajo el lema "Lecciones aprendidas: ideas compartidas", volvemos con más fuerza para poner en común las adaptaciones realizadas y construir un rico bagaje de las dinámicas, recursos, evaluaciones, métodos ... empleados que nos permita seguir avanzando en la mejora de la educación superior
- Introducción a la simulación con JaamSimLario Femenia, Joan; Cortés Pellicer, PascualEsta monografía desarrolla un proceso formativo progresivo para la aplicación de la Teoría de Colas en entornos industriales mediante la simulación con JaamSim. A través de sus capítulos, se establecen las bases conceptuales y prácticas que permiten a los ingenieros diseñar, analizar y optimizar sistemas productivos con herramientas de simulación. El documento se estructura en tres partes fundamentales. En primer lugar, se introduce la Teoría de Colas, proporcionando los conceptos esenciales sobre la gestión de sistemas de espera y su impacto en la eficiencia operativa. Posteriormente, se presenta JaamSim como una herramienta accesible y flexible para la modelización y análisis de estos sistemas, con explicaciones detalladas sobre su interfaz, funcionalidades y ejemplos prácticos de aplicación. Finalmente, se aborda la implementación de la teoría en distintos entornos de fabricación, desde modelos simples con una única máquina hasta configuraciones avanzadas con múltiples estaciones, colas limitadas y estructuras en serie. A lo largo de la monografía, se plantea una metodología estructurada que permite avanzar desde los fundamentos teóricos hasta la aplicación práctica, aumentando progresivamente el nivel de detalle. Este enfoque facilita la comprensión de las acciones necesarias para crear entornos de simulación de colas en la industria y proporciona ejemplos concretos para la resolución de problemas típicos en el ámbito empresarial. Además, se enfatiza cómo la simulación con JaamSim permite a ingenieros de procesos, organización o mejora continua definir y optimizar procesos productivos desde cero, sin la necesidad de conocimientos avanzados de programación. El estudio de distintos escenarios productivos posibilita la identificación de cuellos de botella, el balanceo de cargas y la optimización del flujo de producción, contribuyendo a la toma de decisiones estratégicas. En definitiva, esta monografía constituye una herramienta práctica para ingenieros que buscan aplicar la Teoría de Colas en la simulación de entornos industriales, ofreciendo un marco didáctico para la mejora del rendimiento y la eficiencia en los sistemas de fabricación.
- Notebooks for Operations Research: a practical guide to operations research with PythonFraile Gil, FranciscoHolds a PhD in Telecommunications from the Polytechnic University of Valencia, with a background in research, innovation and teaching. He currently works at the Centre for Research in Production Management and Engineering (CIGIP), where he leads projects in digital platforms for manufacturing and logistics, integration of artificial intelligence and robotics, and zero defects manufacturing. He has coordinated and participated in R&D&I projects, in European, national and regional calls, standing out in the transfer of sustainable technologies to industry. Associate professor at EDEM, he is dedicated to training future engineers in operations research and programming. His work combines applied research and education in automated production systems engineering, pursuing a strong social and technological impact.
- OPERATIONS RESEARCH IN BUSINESS ADMINISTRATION AND MANAGEMENT UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIAMaroto Álvarez, Concepción; Alcaraz Soria, Javier; Ginestar Peiró, Concepción María; Segura Maroto, MarinaOperations Research, Management Science or Business Analytics is a technology that helps improve business decision making. This book is focused on linear, integer, nonlinear and multiobjective programming, as well as multiple criteria decision making and metaheuristics (genetic algorithms). Excel Solver, LINGO, Expert Choice and D-Sight are the software used to solve decision making problems.
- Systems&design:beyond processes and thinkingHernandis Ortuño, BernabéEl entorno social,el territorio, los productos y las empresas, son ámbitos comunes,en los que se pretende realizar una optimización en la gestión del conocimiento,y desde la que se nos debe permitir observar el mayor número de factores con incidencia en la decisión proyectual necesaria para el diseño de nuevos productos y o servicios.Los retos que plantea la complejidad inherente a estos nuevos tiempos, exige la observación y estudio desde diferentes abordajes e investigaciones, que deberán ser capaces de interpretar las múltiples relaciones complejas, considerando su comportamiento y afectación en el proceso de diseño desde el ámbito complejo de lo multidisciplinar.
- The 17th International research symposium on service excellence in management (QUIS17)Peiró Signes, AngelMore than 30 years have passed since the first edition of QUIS symposium was held in Sweden in 1988. QUIS takes place every second year and attracts around 200-250 leading researchers and executives from all over the world. The QUIS symposium brings together the best interdisciplinary academic research and management practices in a forum to advance the study of service management, service dominant logic, service leadership, customer experience, technology and innovations in service. The pursuit of service excellence is a never-ending quest by organizations seeking to achieve outstanding performance in their field. Benchmarking one¿s own approaches against other organizations best practices and gaining insights from their experiences are powerful means for enhancing results.
